Se Chung Oolong

€ 4,95

Se Chung Oolong

€ 4,95

Het woord “Oolong” betekent semi-geoxideerd. Ze worden vervaardigd vergelijkbaar met zwarte thee, maar krijgen een veel kortere verwelkingstijd, een lichte rol (afhankelijk van het type oolong dat wordt gemaakt) en mogen dan alleen gisten totdat de randen van de bladeren bruin beginnen te worden. De thee wordt vervolgens gebakken, waardoor het gistingsproces wordt gestopt en het interessante karakter van Oolong-thee wordt vastgelegd. Se Chung Oolong heeft een kortere gistingstijd dan andere Oolongs uit de provincie Fujian, wat resulteert in een subtieler karakter. Er zijn delicate tonen van Ti Kuan Yin-stijlsmaak gecombineerd met een licht kruidachtig groen karakter. 

Land van herkomst: China